2025年国际粮食减损大会近日正在山东济南举行，国表里政商学界嘉宾齐聚泉城，交换粮食减损经验、切磋粮食平安径。习总指出，“保障粮食平安，要正在减产和减损两头同时发力”“要树立节约减损就是减产的，推进全链条节约减损”。山东是我国粮食出产、储蓄和加工大省，粮食产量已持续4年不变正在1100亿斤以上。近年来，正在极端气候频发的布景下，山东紧抓机收、烘干、仓储、加工等环节，出力正在节粮减损这一“无形粮田”中进一步挖潜，为推进粮食平安、实现全链条节粮减损贡献聪慧。盛夏7月，竞长。济宁市汶上县次邱镇的粮油做物大面积单产提拔万亩示范方内，玉米已长至半人高，叶片舒展翠绿，正在阳光下泛着油亮光泽。本年夏收，这片万亩示范方“答卷”亮眼：小麦平均单产较周边超出跨越10%，高产方针实现。“我这片地既能防灾减灾，又能稳产减产。”汶上县次邱镇种粮大户刘宪礼办理着万亩示范方内的500亩地，本年春夏之交本地高温少雨，但他通过智能终端近程节制指针式喷灌机、水肥一体机等设备少量多次灌溉，及时让麦苗“喝”脚了水，共同高尺度农田扶植和科学种植办理手艺，本年每亩小麦减产了150斤。改良田、育良种、引良机、推良技、兴良制……山东“五良”集成发力，统筹推进小麦、玉米、大豆、花生等各类粮油做物单产提拔。2025年，山东夏粮单产程度、总产增量跃居全国第一，持续3年实现面积、单产、总产“三增”。2025年7月22日拍摄的竖立正在中科斗极数字农业示范项目内的卫星天线。这个项目位于济南市雪野街道，是集空六合网于一体的数字农业示范。减产同时不忘减损。正在播种、田管环节，“鲁研951”等一批高产高效、多抗广适、低损收成新品种加快推广，精量播种等手艺集成落地，遥感监测平台和病虫害测报收集成功搭建……正在笼盖区域内，病虫风险丧失率节制正在5%以内，亩均节约用种2。5公斤，带动单产提拔超8%。“本年换上新机械，机收丧失率又降了！”全国手艺妙手、新泰市润都农机专业合做社担任人陈宝告诉记者，合做社本年为1万多亩麦田供给机收办事，新购入的雷沃谷神GR3106收割机脱粒清选结果好、粮食清洁不撒粮，正在无垄种植的平整地块，平均机收丧失率能低至0。5%。2025年6月13日，农机手驾驶收割机正在临沂市平邑县仲村镇田间收割小麦（无人机照片）。做为全国第二大小麦从产区，山东持续多年推进“三夏”机收减损，机收丧失率全体比年下降。2025年，山东小麦机收丧失率继续降至0。78%，同比降低0。03个百分点；2024年，同比降低0。06个百分点。据农业机械手艺推广坐测算，2025年山东夏粮总产量547亿余斤，机收丧失率每降低0。1个百分点，理论上能粮食丧失5000多万斤，相当于新增5万多亩耕地。步入粮仓，顿感空气干爽、清冷，取盛夏户外的高温、高湿构成了明显对比。刘起告诉记者，小麦仓房没有安拆空调，而是通过内环流系统，正在秋冬季候操纵北方寒冷空气，将冷源蓄积正在粮堆内部，构成地方“冷芯”；春夏日节内环流粮堆冷芯寒气，降低表层粮食温度，使最高粮温低于25摄氏度、平均粮温低于20摄氏度。这一手艺不只储粮害虫发展繁衍，还能无效延缓粮食陈化，最大限度削减粮食丧失。正在2025年全国绿色储粮手艺集成使用示范点单元——位于山东昌乐县的粮油收储无限公司鲁中储蓄库，近6米高的粮堆下也暗藏着浩繁高科技：使用多参数粮情检测手艺，168个测温点、96个多参数检测点及时正在线检测粮暖和水分；智能通风手艺从动捕获最佳通风机会，自从通风；消息化通明监管手艺24小时近程，还能够操纵激光手艺对全仓粮食数量进行测算……“我们采用储粮新手艺，正在一个储存周期内，粮食损耗由8‰降到3‰，削减粮食损耗750吨。”鲁中储蓄库仓储部司理王兴周说，目前，鲁中粮库储蓄粮宜存率常年连结正在100%，储蓄粮轮换损耗远低于行业1%的平均程度，粮食损耗更是逐年降低。“机械人和智能系统打共同，正正在成为我们粮仓里的‘新管家’。”农业集团无限公司储蓄粮办理部担任人刘经华说，该集团取海潮集团旗下的郑州华粮科技股份无限公司合做研发的“慧管粮”智能仓储系统好像粮仓的“聪慧大脑”，连系“粮慧宝”粮仓智能巡检机械人，可及时采集粮堆温度、湿度、水分、虫害等数据，并通过算法精准将粮情非常节制正在萌芽阶段，大幅削减因霉变、虫害激发的粮食“现性损耗”。优化提拔储蓄能力的同时，山东针对农户储粮丧失高的问题，累计投资3。71亿元，发放农户科学储粮仓98。8万个。“取保守存粮体例比拟，利用科学储粮仓丧失率平均降低5个百分点，农户储粮环节每年可削减粮食丧失4。9万吨。”粮食和物资储蓄局副局长说，山东还建成了280家粮食产后办事核心，为农户供给除杂、烘干、储存、加工、发卖等专业社会化办事，笼盖区域内粮食产后丧失率降低4个百分点。2024年度，全省粮食产后办事核心共清理烘干粮食469万吨，削减产后丧失18。76万吨。正在中裕食物无限公司，一粒小麦延长出了长长的财产链条，产出了谷朊粉、特级酒精、炊事纤维、卵白肽、抗性糊精等600种高附加值产物。“正在我们公司，粮食要‘吃干榨净’，不华侈分毫。若是将小麦的操纵率做到100%，公司每年可节约粮食50万吨。”中裕食物无限公司党委付蕊说，他们的财产链从高端育种拓展到订单种植、仓储物流、深加工、食物加工、烧毁物分析操纵、生态种植养殖，各环节互为泉源、互为终端，构成了“从地盘中来、到地盘中去”的“闭合轮回”，最大程度实现了节粮减损，年节约成本10亿多元。近年来，粮食和物资储蓄局持续推进粮食轮回操纵，指导企业设备、优化工艺，推广“吃干榨净”加工模式，粮食深加工原料分析操纵率达98%以上，玉米链条产能操纵率超90%，大豆链条开辟产物210余种。“正在耽误粮食加工财产链，实现‘吃干榨净’的同时，积极指导粮食加工企业转向适度加工，合理确定粮食加工精度等目标，提高粮油出品率，也是削减粮食加工丧失的一个主要做法。”农业科学院粮食储藏取减损团队担任人龚魁杰说，从打健康的“全谷物”“全麦”等产物不竭进入市场，就是成长适度加工的一个活泼案例。《国度全谷物步履打算（2024-2035年）》提出，到2035年，顺应居平易近养分健康需要的优良全谷物产物愈加丰硕，全谷物食物供给和消费实现动态均衡，构成链条完整、布局合理、供需适配、持续升级的全谷物财产成长款式。2025年7月22日，正在山东梨花面业无限公司面粉制粉数字化中控室，节制面粉加工。目前，山东梨花面业无限公司、中裕食物无限公司、山东金胜粮油食物无限公司、山东鲁花集团股份无限公司等4家粮油加工企业已成为国度粮油适度加工尺度化试点企业，正勤奋提高粮油出品率，引领行业轮回操纵和减损程度达到新高度。“以小麦为例，借帮手艺手段使其副产品获得食物化操纵，可达到和通俗小麦粉的质量、口感、细腻度分歧的程度，而且炊事纤维、微量元素含量高，无益于人体健康。”龚魁杰说，新手艺有很大使用空间，无望让小麦食物化操纵率提拔到90%摆布。